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（1）貫徹安全方針，遵守安全規(guī)程，確保個(gè)人行為符合安全要求；
（2）遵循環(huán)境政策，執(zhí)行化學(xué)品管理、污水管理和副產(chǎn)品廢棄物管理規(guī)定，保護(hù)環(huán)境；
（3）遵守國家食品安全法等法律法規(guī)，執(zhí)行質(zhì)量和危害分析關(guān)鍵性控制點(diǎn)（HACCP）標(biāo)準(zhǔn)，杜絕質(zhì)量事件發(fā)生；
（4）執(zhí)行檢查清單，按照SOP要求，根據(jù)糖化計(jì)劃，有條理地對(duì)麥汁管道、發(fā)酵罐、酵母罐和酵母管道進(jìn)行CIP工作，并確保按照 SOP操作，保證清洗效果，達(dá)到微生物標(biāo)準(zhǔn)。按時(shí)接麥汁到指定發(fā)酵罐中，保證滿罐各項(xiàng)指標(biāo)合標(biāo)，微生物合格。根據(jù)工藝要求控制各個(gè)不同品牌啤酒的發(fā)酵過程，根據(jù)安排，協(xié)調(diào)及操作CO2管道的清洗殺菌，空氣管道清洗殺菌和釀造水管殺菌。根據(jù)生產(chǎn)記錄表格正式規(guī)范填寫數(shù)據(jù)，并配制相關(guān)化學(xué)品，對(duì)比濃度。按規(guī)定好的頻率巡檢5S個(gè)人責(zé)任區(qū)以及操作區(qū)域，及時(shí)匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量以及安全隱患，并保持區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生以及物品的定制管理。全面詳細(xì)的做好交接班工作，及時(shí)做好各項(xiàng)工作記錄。與糖化、酵母及離心崗位時(shí)溝通，并協(xié)助酵母與離心崗位，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
（5）根據(jù)CIL要求，巡檢設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備隱患或故障并報(bào)修，確保設(shè)備正常運(yùn)行；
（6）通過不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，消除技能差距，提高自身專業(yè)技能，同時(shí)積極分享自己的成功經(jīng)驗(yàn)，與團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)步；
（7）根據(jù)SLA和RACI，及時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

職位類別： 車工/CNC操作工/磨床工

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