1.精通大菜、小炒等制作技術(shù)；掌握出品部各線運作及制作知識；具有一定的人、財、物管理知識。協(xié)助主管推行公司標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，使出品部在公司的量化標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)下運作。
2.運用專業(yè)知識，發(fā)掘新原料品種，深入研究專業(yè)技術(shù)，向總廚匯報研究狀況，并配合營業(yè)部研制菜式。
3.負(fù)責(zé)鑊線及荷線人員的技術(shù)培訓(xùn)與操作督導(dǎo)。
4.協(xié)助主管完成汁、醬的調(diào)配工作，并確保汁、醬的調(diào)配合符公司的標(biāo)準(zhǔn)。
5.與廳面保持良好的的聯(lián)系，聽取服務(wù)線人員意見與顧客意見反映，不斷完善工作。
6.負(fù)責(zé)物料管理，協(xié)助主管降低成本費用。
7.抓好食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)管理工作。
8.完成上級交予的其它工作任務(wù)。
試用期2個月，工作6天制，買五險,免費提供食宿.每年享有帶薪5天年假。
公司網(wǎng)址：http://www.qmfz.com
HR Tel:******/******
2.運用專業(yè)知識，發(fā)掘新原料品種，深入研究專業(yè)技術(shù)，向總廚匯報研究狀況，并配合營業(yè)部研制菜式。
3.負(fù)責(zé)鑊線及荷線人員的技術(shù)培訓(xùn)與操作督導(dǎo)。
4.協(xié)助主管完成汁、醬的調(diào)配工作，并確保汁、醬的調(diào)配合符公司的標(biāo)準(zhǔn)。
5.與廳面保持良好的的聯(lián)系，聽取服務(wù)線人員意見與顧客意見反映，不斷完善工作。
6.負(fù)責(zé)物料管理，協(xié)助主管降低成本費用。
7.抓好食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)管理工作。
8.完成上級交予的其它工作任務(wù)。
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職位類別： 廚師/面點師
舉報溫馨提示
- 公司規(guī)模：1000人以上
- 公司性質(zhì)：私營企業(yè)
- 所屬行業(yè)：飯店酒店
- 所在地區(qū)：廣東-廣州市
- 聯(lián)系人：譚生
- 手機：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：510130
工作地址
- 地址：廣州市荔灣區(qū)沙面賓館4樓
