崗位要求：
1、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。
2、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
4、嚴(yán)格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。
5、對肉類的加工要精細(xì)準(zhǔn)確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細(xì)加工。
6、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。
1、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。
2、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
4、嚴(yán)格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。
5、對肉類的加工要精細(xì)準(zhǔn)確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細(xì)加工。
6、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。
職位類別： 廚師/面點師
舉報溫馨提示
- 公司規(guī)模：
- 公司性質(zhì)：有限公司
- 所屬行業(yè)：通信
- 所在地區(qū)：山東
- 聯(lián)系人：楊先生
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