1、協(xié)助廚師長制定冷熱菜的菜單，菜品制作規(guī)格及工作程序和標準；2、負責西廚冷熱菜的出品工作，并控制出品質(zhì)量；3、負責西廚冷熱菜廚房的成本控制，監(jiān)督部門工作崗位的環(huán)境衛(wèi)生；4、協(xié)助廚師長做好本部門的員工管理，做好原材料管理；任職資格：1、熱愛本職工作，了解營養(yǎng)配比，掌握較全面的冷熱菜肴制作技術(shù)；2、工作經(jīng)驗一年以上；有星級酒店或高級西餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先。
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- 公司規(guī)模：500人以上
- 公司性質(zhì)：民營公司
- 所在地區(qū)：廣東-廣州市
- 聯(lián)系人：鐘先生
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- 郵政編碼：510500
工作地址
- 地址：廣州大道中1418號東方國際飯店16樓
