崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.高中以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。
2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧；
3.具有較強(qiáng)的社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級管理人員的積極性。
4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.高中以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。
2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧；
3.具有較強(qiáng)的社會活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級管理人員的積極性。
4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
職位類別： 酒店/旅游
舉報(bào)溫馨提示
- 公司規(guī)模：500 - 999人
- 公司性質(zhì)：民營企業(yè)
- 所在地區(qū)：浙江-金華市
- 聯(lián)系人：向女士
- 手機(jī)：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：中國浙江義烏市福田路188號 - 義烏萬豪酒店
